Додаткова інформація

Аліготе — столове біле марочне вино з винограду сорту Аліготе, що вирощується в Центральній зоні Молдови. Колір вина від світло-солом'яного до золотавого. Букет тонкий, сортовий. Кондиції вина: спирт 10 — 13 % об., титруєма кислотність 6 — 7 г/дм3. Для вироблення вина Аліготе виноград збирають при цукристості 17 — 19 %, переробляють за білим способом. За необхідністю проводять яблучно-молочне бродіння молодих виноматеріалів. Витримують 2 роки. На 1-му році витримки проводять 2 відкриті переливання, на 2-му — одне закрите. Вино удостоєне 10 срібних і 2 бронзових медалей.