Калорії: | 0.00ккал |
Жири: | 0.00г |
Білки: | 0.00г |
Вуглеводи: | 0.00г |
Вага: | 10г |
Виробник: | Приправка |
Високоякісна пряність ТМ "Приправка", що надає свіжість м'ясним, рибним і овочевим стравам; склад натуральний.
Куркума, друга назва якої турмерик , прийшла до нас з Південно-Східної Індії. Куркума - це рослина сімейства імбирних, що робить його надзвичайно ефективним як у якості самостійної приправи, так і в якості інгредієнта для різних соусів. До складу коренів і листя цієї рослини входить барвник жовтого кольору - куркумін і безліч ефірних масел. З куркуми отримують пряність з незвичайно сильним ароматом помаранчевого кольору. Для її отримання необхідна спеціальна обробка бульб і коріння куркуми. Так як в корені куркуми присутній куркумін, його часто використовують як червоно-жовтий барвник.