Калорії: | 392.00ккал |
Жири: | 7.70г |
Білки: | 40.00г |
Вуглеводи: | 40.50г |
Вага: | 11г |
Виробник: | Еко |
Дріжджі – цінний дієтичний продукт. Призначення дріжджів в кулінарії в першу чергу пов’язане з хлібопеченням, а також з їхньою властивістю викликати бродіння при приготуванні великої кількості напоїв (пиво, квас і т.п.). В кулінарії в основному використовуються дріжджі промислового виробництва, оскільки в домашніх умовах отримати їх досить складно, а в продажу вони завжди присутні. Це поживний продукт, який містить білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі (калій, фосфор, магній) і біологічно активні мікроелементи, вітаміни В1, В2, РР, фолієву і парамінобензойну кислоти. Так що, готуючи продукти на дріжджах, ми одночасно збагачуємо їх (продукти) корисними речовинами. Дріжджі можна споживати як загально зміцнюючий засіб безпосередньо з водою. Дріжджі – чудовий продукт, тому їх висушують і зберігають тривалий період.