Калорії: | 81.00ккал |
Жири: | 1.00г |
Білки: | 17.00г |
Вуглеводи: | 1.00г |
Вага: | 1кг |
Виробник: | Vici |
Холодноводні північно-атлантичні креветки виловлюються в арктичних водах, в яких вони ростуть вільно і в природному середовищі. Креветки ростуть повільно, через це їх м'ясо вважається таким корисним і смачним. М'ясо атлантичних креветок встигає накопичити безліч корисних речовин, вітамінів і мікроелементів, а також набуває пружну консистенцію і неповторний солонуватий смак. Відразу після вилову креветки проходять повну обробку: ретельно сортуються, солятся, варяться (обварюються гарячою парою) і піддаються глибокому шоковому заморожуванню, щоб зберегти і донести до споживача природну харчову цінність цього морського делікатесу. І тільки потім фасуються в кольорову упаковку. Ніжне і смачне м'ясо креветок Vici Lux Любо їсти відрізняється низьким вмістом жиру, воно багате протеїном і кальцієм, містить мінеральні солі, білки, нежирні кислоти, вітаміни A, В12, E і D. У креветках майже в сто разів більше органічного йоду, ніж в яловичині. Сорт холодних північноатлантичних креветок Pandalus Borealis, які виловлені в Атлантичному океані, мають чудові смакові якості і виключно корисні.
Креветки продаються у сирому або варено-мороженому вигляді в упаковках, при цьому сирі креветки мають темно-зелений або сірий колір, а оброблені - рожевий. Морожені варені креветки, які продають у пачках, не вимагають тривалої теплової обробки, їх можна просто розморожувати або обшпарювати окропом перед вживанням. Калібр північних креветок маркується так: добірні - 50/70 штук в кілограмі середні - 70/90 штук в кілограмі дрібні - 90/120 штук в кілограмі Чим менші значення, тим більші креветки, і навпаки. Значення, зазначені на упаковці у відсотках - це кількість льодової глазурі, тобто замороженої води.