Салат із відвареного буряка та моркви, заправлений бальзамічним соусом і доповнений сиром Фета, волоськими горіхами, прованськими травами, зеленню та маслинами. Поєднання яскравих барв і насичених смаків робить його вишуканою прикрасою святкового столу.