Салат Шопський

Салат поєднує свіжі помідори, болгарський перець, огірки та зелень, заправлені домашнім песто і пряною олією. Подається на сметанній подушці та присипаний бринзою. Страва вдало передає баланс між свіжістю овочів, насиченістю соусу та солонуватістю сиру.