Склад
| Калорії: | 0.00ккал |
| Жири: | 0.00г |
| Білки: | 0.00г |
| Вуглеводи: | 0.00г |
| Вага: | 20г |
| Виробник: | Еко |
Опис товару
Опис товару від виробника
Як пряність використовують сушені цілі плоди чорного перцю, а також мелені, особливо в пряних сумішах. Чорний перець входить до складу «сухих парфумів». У домашньому консервуванні його використають при солінні, мочінні, заготівлі м'ясних консервів. На обідній стіл прийнято ставити не тільки сільничку, але й перечницю. Перець чудово підходить до м'ясних, рибних, овочевих й інших блюд. Його кладуть у супи, соуси, овочі, салати. Приправляють холодні закуски: салати, ікру, мариновану, заливну, фаршировану рибу, холодець, сири й т.д. З ним роблять ковбаси, паштети, фарші, копченості. Додають у борошняні й круп'яні вироби, а в деяких країнах і у випічку. На Сході перцем приправляють чай, присмачують збитень, деякі коктейлі.
Додаткова інформація
Чорний перець - назва рослини роду перець з сімейства Перцевих. Батьківщиною є область Малабар - південно-східне узбережжя Індії. Також чорний перець називають «королем прянощів», з чим погодиться кожна господиня. Його вживають як окрему приправу в молотом вигляді, так і цілісними горошинами. Чорний перець додають для приготування супів, соусів, підлив, всіх видів м'яса, риби, томатів, а також консервованих овочів.