Додаткова інформація

Яблуко - плід яблуні, який вживається в їжу в свіжому вигляді, служить сировиною в кулінарії і для приготування напоїв. Яблуня - рід листопадних дерев і чагарників сімейства розоцвітих з кулястими солодкими або кисло - солодкими плодами. Це найпоширеніша плодова культура в наших садах. Чудове цвітіння цих садів навесні і достаток фруктів восени роблять яблуню найулюбленішим деревом. Яблуня - найбільш невибагливе дерево, при хорошому догляді вона може давати рясний урожай і на сонячному місці і при затіненні . Не любить вона тільки низини, западини і закутки, де під час цвітіння пізні заморозки можуть пошкодити квітки. Багато видів яблуні вирощують в якості декоративних рослин в садах і в парках. Всі види - хороші медоноси. На сьогоднішній день існує безліч сортів цього виду яблуні, які ростуть у різних кліматичних умовах.

Популярний сорт яблук Гренні Сміт, назва якого в дослівному перекладі означає «бабуля Сміт», з'явився ще в 1868 році в Австралії. Згідно з однією з легенд яблука даного сорту були виведені літньою жінкою Ганною Марією Сміт. Будучи захопленою селекцією, вона успішно схрестила яблуню-дичку, привезену з Франції з місцевим сортом австралійської яблуні. Першою країною, яку завоював сорт яблук Гренні Сміт, була Нова Зеландія, а в 1930-х роках він добрався і до Туманного Альбіону. На сьогоднішній день яблука Гренні Сміт користуються стабільною популярністю і відомі по усьому світу. Зрілі плоди відрізняються великими розмірами (часом вага може перевищувати 300 грамів), але при недоліку тепла – середні. За формою яблука Гренні Сміт овальні, округлі або усічено-конічні. Для плодів характерне зелене або жовтувато-зелене забарвлення, при цьому на сонячній стороні цілком можливий мутний червоно-коричневий загар. Щільна і соковита м'якоть яблук Гренні Сміт відрізняється зеленувато-білим кольором. Основними смаковими і споживчими показниками плодів цього сорту є тверда консистенція, характерний кисло-солодкий смак, відносно мала кількість цукру і практично повна відсутність аромату.