SpeakEasy
Сніданки (з 10:00 до 13:00)
Мікс салату, огірок, помідор, болгарський перець, сир фета, маслини, каперси, цибуля маринована, оливкова олія
Курячі крила обсмажені до золотавої скоринки та огорнуті солодко-солоним соусом "Баффало"
Гарячі закуски
Сир Камамбер,
помідори чері,
чіабата,
оливкова олія,
прованські трави
Сир фета огорнутий в листкове тісто, смажений до золотавої скоринки. Подається з трюфельним медом та слайсами білого закарпатського трюфеля.
Холодні закуски
Слабосолений лосось в поєднанні крем-сиру та рисових чіпсів
Лосось,
авокадо,
синя цибуля,
апельсиновий сік,
перець гострий,
олія,
гострий соус,
лимон,
грінки
Поєднання рубленого м'яса з зернами гірчиці, свіжою петрушкою та легким ароматом трюфеля. Подається з хрумкими картопляними діпами.
Поєднання хрустокого айсбергу ,печеного ростбіфу та томатів з вершково-копченим соусом.
Поєднання свіжих сезонних овочів .
Паштет з курячої печінки подається з вишнями огорнутими солодкаво-винним соусом та шматками пшеничного хліба.
Мариновані чері,
сливи,
корнішони,
гриби,
два види перцю фаршировані фетою,
маслини,
в'ялені томати,
артишоки
Салати
Мікс салату,
помідори чері,
огірок,
цибуля синя маринована,
крем-сир,
лосось слабосолений,
цитрусовий соус
Чері,
печериці,
маринована цибуля,
соковитий ростбіф,
соус вітелло тоннато
Мікс салату,
в'ялені томати,
грецький горіх,
пармезан,
соус медово-гірчичний,
смажений сир Брі
Мікс салату, огірок, помідор, болгарський перець, сир фета, маслини, каперси, цибуля маринована, оливкова олія
Мікс салату,
качине філе,
перепелині яйця мариновані в соєвому соусі,
помідори чирі бланшировані в духмяній олії,
соус цезар,
крутони із бріоші власного виробництва,
сир пармезан
Перші страви
Вершковий крем-суп із шампіньйонів та білих сушених грибів. Подається з кріспі цибулею, сиром пармезан.
Класичний угорський пікантний суп-гуляш зі свининою та яловичиною. Подається з хлібом та сметаною.
Солодковершковий крем-суп подається з грінками власного приготування,шматочками пармської шинки та чебрецем.
Паста
паста, куряче бедро, соус песто, вершковий соус, пармезан, базилік
паста, гливи, шампіньйони, вершки, трюфельний соус, пармезан
Спагетті зі смаженим беконом у вершковому соусі
Тальятеле з мідіями, соусом біск, пармезан
Основні страви
Дрібна чорноморська рибка засмажена до золотавої скоринки ,подається з соусом та свіжим лимоном.
Подаються із соусом реліш.
Філе скумбрії мариноване з орегано та запечене до хрумкої скоринки. Подається з легка пікантним свіжим огірком та долькою лимону.
Пів курча, ковбаски свині, ковбаски індичі, стейк з ошийка, картопля молода, соус BBQ, гірчиця та маринована цибуля.
Курячі крила обсмажені до золотавої скоринки та огорнуті солодко-солоним соусом "Баффало"
Судак в поєднанні з овочевим лечо та хрумкими каперсами з бузини
Стейк з лосося, вершковий соус, мікс салату, помідори чері.
Гарніри
Молода картопля огорнута вершково-сметанковим соусом з свіжим кропом.
Печериці, перець болгарський, кукурудза, кабачок,цвітна капуста
картопляні діпи, соус "Чеддер", пармезан
Піца
Томатна основа,
пармезан,
моцарела,
соус песто,
помідори
Томатна основа,
салямі,
моцарела,
пармезан
Томатна паста,
ковбаса чорізо,
перець холопеньо,
моцарела,
пармезан
Вершковий основа,
лосось,
шпинат,
моцарела,
пармезан
Томатна основа,
шинка,
маслини,
печериці,
помідор,
моцарела,
пармезан,
синя цибуля
Вершкова основа,
дорблю,
пармезан,
ементаль,
моцарела
Томатна основа,
шинка,
бекон,
салямі,
курка копчена,
помідор,
моцарела,
пармезан
Вершкова основа,
бекон,
пармезан,
жовток курячого яйця
Вершкова основа,
ананас,
курка копчена,
кукурудза,
моцарела,
пармезан
Паляниця,
песто,
пармезан,
оливкова олія
Десерти
Класичний Баскський чізкейк з топленим шоколадом та сезонними фруктами
Додатки
Безалкогольні напої
Алкогольні коктейлі