Що може бути смачніше за ніжне овочеве рагу? Тільки овочеве рагу з м'ясними кульками.
Ми беремо найсвіжіші овочі: моркву, стебло селери, баклажан, солодкий болгарський перець, синю цибульку, кабачок та тушкуємо їх у томатному соусі зі спеціями, щоб потім покласти зверху соковиті м’ясні кульки з яловичини. Зверху щедро посипаємо пармезаном.
Рекомендуємо добавити хрумку грінку гречаного хліба, як вдома.