Рідке

Неперевершена класика — легкий та зігріваючий, ароматний бульйон із соковитою куркою су-від, рамен-локшиною власного приготування та ніжним яйцем.

Заливка на основі сметани, сироватки, кефіру та гірчиці, а також огірок, яйце, картопля, редиска, кріп, зелена цибуля.

Борщ - страва, що не любить поспіху. Насичений та духм'яний, із природною солодкістю буряка і глибиною повільно звареного бульйону. Хрумка капуста, коренеплоди й томати пелаті тримають текстуру, а коріандр та паприка залишають теплий, знайомий акцент.

Подаємо з ніжною яловичиною су-від, ароматним кропом, салом, солодовим хлібом та сметаною - щоб смак був повним і трохи довшим.