Вогнем і ножем
Сніданки (10:30-13:00)
.jpg?width=346&height=346&image-type=image)
Карамелізований домашній бріош в поєднанні з листям шпинату у вершковому соусі, ніжним скрамблом та беконом.
Обсмажений в яйці до золотистої скоринки домашній бріош, в поєднанні з трьома видами сиру, ягідним кюлі, сезонними ягодами та лісовим горіхом.
Запечені курячі яйця на томатному соусі, з додаванням трьох видів сиру, подаються зі шматочком хрумкого багету з хосперу.
Два смажених яйця, ніжні мисливські ковбаски, запечені боби в томатному соусі, половинка гриба ерінг та зелений міні-салат.
Ніжні сирники, обсмажені до золотистої скоринки, в поєднанні з ягідним кюлі та сметаною.
Закуски
Запечена картопля, сир моцарела, пряні спеціі в поєднанні з слайсами щупалець восминога з пікантним айолі та солонуватим унагі,для аромату додаємо трюфельну олію.
- сир дорблю
- камембер
- пармезан
- хамон
- ковбаса сиров'ялена
- оливки каламата
Сало біле, підчеревина, бочок копчений. Подається з грінками, вершковим хроном і гірчицею.