Вогнем і ножем

Вогнем і ножем

Вартість доставки
search
Сніданки (10:30-13:00)
Закуски
Салати
Перші страви
Основні страви
Стейки з хосперу
Піца та бургер
Паста
Гарніри
Десерти
Напої

Сніданки (10:30-13:00)

Шакшука (300 г)
245.00 грн

Шакшука (300 г)

Запечені курячі яйця на томатному соусі, з додаванням трьох видів сиру, подаються зі шматочком хрумкого багету з хосперу.

Англійський сніданок (380 г)
238.00 грн

Англійський сніданок (380 г)

Два смажених яйця, ніжні мисливські ковбаски, запечені боби в томатному соусі, половинка гриба ерінг та зелений міні-салат.

Скрембл з вершковим шпинатом та беконом (250 г)
216.00 грн

Скрембл з вершковим шпинатом та беконом (250 г)

Карамелізований домашній бріош в поєднанні з листям шпинату у вершковому соусі, ніжним скрамблом та беконом.

Френч тост (360 г)
236.00 грн

Френч тост (360 г)

Обсмажений в яйці до золотистої скоринки домашній бріош, в поєднанні з трьома видами сиру, ягідним кюлі, сезонними ягодами та лісовим горіхом.

Сирники з сметаною та полуничним джемом (240 г)
135.00 грн

Сирники з сметаною та полуничним джемом (240 г)

Ніжні сирники, обсмажені до золотистої скоринки, в поєднанні з ягідним кюлі та сметаною.

Закуски

Теплі спрінг роли з куркою, овочами та грибами (120/30 г)
306.00 грн

Теплі спрінг роли з куркою, овочами та грибами (120/30 г)

Вітело з соусом із копченої скумбрії з пармезаном та каперсами (270 г)
324.00 грн

Вітело з соусом із копченої скумбрії з пармезаном та каперсами (270 г)

Тарілка гастрономії (240 г)
385.00 грн

Тарілка гастрономії (240 г)

  • сир дорблю
  • камембер
  • пармезан
  • хамон
  • ковбаса сиров'ялена
  • оливки каламата
Ніжний курячий паштет з вершково-трюфельним маслом та хрумкими грінками (120/30/60 г)
245.00 грн

Ніжний курячий паштет з вершково-трюфельним маслом та хрумкими грінками (120/30/60 г)

Брускети із пікантним лососем, тунцем з ароматом трюфеля та савіче з палтусу
382.00 грн

Брускети із пікантним лососем, тунцем з ароматом трюфеля та савіче з палтусу

Нарізка з трьох видів сала (150/50/30/30 г)
192.00 грн

Нарізка з трьох видів сала (150/50/30/30 г)

Сало біле, підчеревина, бочок копчений. Подається з грінками, вершковим хроном і гірчицею.

Тартар з лосося з соусом пондзу
335.00 грн

Тартар з лосося з соусом пондзу

Креветки в горіховій темпурі і соусом айолі (180Г)
345.00 грн

Креветки в горіховій темпурі і соусом айолі (180Г)

Лосось татакі з трюфельним понзо (210 г)
377.00 грн

Лосось татакі з трюфельним понзо (210 г)

Картопляно-сирні крокети з восьминогом спайсі, айолі та соусом унагі
326.00 грн

Картопляно-сирні крокети з восьминогом спайсі, айолі та соусом унагі

Запечена картопля, сир моцарела, пряні спеціі в поєднанні з слайсами щупалець восминога з пікантним айолі та солонуватим унагі,для аромату додаємо трюфельну олію.

Тартар з телятини з кремовим хроном та грінками (210/30/40 г)
398.00 грн

Тартар з телятини з кремовим хроном та грінками (210/30/40 г)

Салати

Олів’є з печених овочів з тигровими креветками (300 г)
276.00 грн

Олів’є з печених овочів з тигровими креветками (300 г)

Запечені на вогні овочі, заправлені фірмовим соусом на базі сиру маскарпоне та тигровими креветками з хосперу.

Салат з овочами BBQ, телятиною гриль та соусом песто
365.00 грн

Салат з овочами BBQ, телятиною гриль та соусом песто

Салат з хрумким баклажаном та кремом шевре (250 г)
288.00 грн

Салат з хрумким баклажаном та кремом шевре (250 г)

Салат з копченою качиною грудкою та горіховим соусом (190 г)
284.00 грн

Салат з копченою качиною грудкою та горіховим соусом (190 г)

Салат з індичкою сувід, пряними крутонами з соусом із копченої скумбрії (280г)
307.00 грн

Салат з індичкою сувід, пряними крутонами з соусом із копченої скумбрії (280г)

Салат з морепродуктами, авокадо і вершковим соусом (280 г)
367.00 грн

Салат з морепродуктами, авокадо і вершковим соусом (280 г)

Салат з копченою скумбрією власного виробництва і печеним буряком з вершковим хроном та соусом унагі (200 г)
254.00 грн

Салат з копченою скумбрією власного виробництва і печеним буряком з вершковим хроном та соусом унагі (200 г)

Перші страви

Курячий бульйон з фрикадельками (350 г)
154.00 грн

Курячий бульйон з фрикадельками (350 г)

Борщ з ребром (350/40/40/50 г)
176.00 грн

Борщ з ребром (350/40/40/50 г)

Основні страви

Котлета по-київськи з картопляним пюре та томатним конфітюром (150/150/25 г)
265.00 грн

Котлета по-київськи з картопляним пюре та томатним конфітюром (150/150/25 г)

Ребра BBQ з овочами стір-фрай та пікантним соусом (Вагова страва/100 г)
133.00 грн

Ребра BBQ з овочами стір-фрай та пікантним соусом (Вагова страва/100 г)

Вихід готової страви орієнтовно 400-600 г

Курча з броколі, пюре селери та бланшерованим зеленим горошком (340/50 г)
315.00 грн

Курча з броколі, пюре селери та бланшерованим зеленим горошком (340/50 г)

Стейк зі свинини на кістці з карамельною морквою та цибулевим соусом (Вагова страва/100 г)
110.00 грн

Стейк зі свинини на кістці з карамельною морквою та цибулевим соусом (Вагова страва/100 г)

Вихід готової страви орієнтовно 250-400 г

Качина ніжка конфі з морквяно-бататовим пюре, апельсиновим конфітюром та соусом хойсін (250 г)
365.00 грн

Качина ніжка конфі з морквяно-бататовим пюре, апельсиновим конфітюром та соусом хойсін (250 г)

Стейк із цвітної капусти з теплим хумусом та соусом з печених перців (340 г)
216.00 грн

Стейк із цвітної капусти з теплим хумусом та соусом з печених перців (340 г)

Дорадо запечена в хоспері (Вагова страва/100 г)
155.00 грн

Дорадо запечена в хоспері (Вагова страва/100 г)

Вихід готової страви орієнтовно 300-340 г

Лосось з картопляно-трюфельним пюре (270 г)
395.00 грн

Лосось з картопляно-трюфельним пюре (270 г)

Фермерська форель з орзо
285.00 грн

Фермерська форель з орзо

Стейк з тунця з копченим пюре з броколі та цитрусовим понзу (280 г)
365.00 грн

Стейк з тунця з копченим пюре з броколі та цитрусовим понзу (280 г)

Кальмари в соусі том-ям (280 г)
365.00 грн

Кальмари в соусі том-ям (280 г)

Щупальця восьминога з баклажановим мусом, соусом з печених перців та картоплею (225 г)
494.00 грн

Щупальця восьминога з баклажановим мусом, соусом з печених перців та картоплею (225 г)

Спаржа з баклажановим мусом, бататовим пюре та ікрою масаго
242.00 грн

Спаржа з баклажановим мусом, бататовим пюре та ікрою масаго

Різотто з тигровими креветками, горгонзолою та томленим креветковим маслом (260 г)
332.00 грн

Різотто з тигровими креветками, горгонзолою та томленим креветковим маслом (260 г)

Рис Карнароллі, що ідеально підходить для різотто, варимо на курячому бульйоні з додаванням білого сухого вина, томленого креветкового масла, сиру горгонзола, пармезану і декоруємо злегка обсмаженими тигровими креветками та сиром шевре.

Язички ягня у вершковому соусі
376.00 грн

Язички ягня у вершковому соусі

Язички ягняти у вершковому соусі з вяленими томатами і двома видами пюре (пюре з цвітної капусти і пюре з батату і моркви).

Пастуший пиріг з ягня, чотирма видами грибів та вершковою картоплею (350 г)
288.00 грн

Пастуший пиріг з ягня, чотирма видами грибів та вершковою картоплею (350 г)

Тушкована ягнятина з поєднанні з чотирма видами грибів ( ерінги, лисички, гливи, шампіньйони)та вершковою картоплею з пармезаном.

Рублений кебаб з ягняти на грилі з йогуртовим соусом та зеленим міксом (280 г)
350.00 грн

Рублений кебаб з ягняти на грилі з йогуртовим соусом та зеленим міксом (280 г)

Піца та бургер

Неаполітанська піца Маргарита (440 г)
192.00 грн

Неаполітанська піца Маргарита (440 г)

Піца на заквасці з сиром моцарелла, томатним соусом та свіжими томатами.

Неаполітанська піца з пепероні та маринованими гострими перцями
252.00 грн

Неаполітанська піца з пепероні та маринованими гострими перцями

Піца на заквасці з пікантною ковбасою перероні, маринованими гострими перцями, цибулею кріспі і гострим медом.

Неаполітанська піца з копченою курячою грудинкою, грибами та томатами (480 г)
246.00 грн

Неаполітанська піца з копченою курячою грудинкою, грибами та томатами (480 г)

Неаполітанська піца салямі (470 г)
236.00 грн

Неаполітанська піца салямі (470 г)

Піца на заквасці з ковбасою салямі, томатами черрі та прованскими травами.

Неаполітанська піца з м'ясними делікатесами, маринованими опеньками та халапеньйо
310.00 грн

Неаполітанська піца з м'ясними делікатесами, маринованими опеньками та халапеньйо

Неаполітанська піца 4 сири (470 г)
256.00 грн

Неаполітанська піца 4 сири (470 г)

Піца на заквасці з чотирма видами сиру: моцарелла, дор - блю, голландський, пармезан та трюфельна олія.

Неаполітанська піца з італійською копою, руколою та томатами чері (470 г)
256.00 грн

Неаполітанська піца з італійською копою, руколою та томатами чері (470 г)

Неаполітанська піца з вітелло та соусом з копченої скумбрії (470 г)
236.00 грн

Неаполітанська піца з вітелло та соусом з копченої скумбрії (470 г)

Піца на заквасці з яловичим філе су-від та соусом на основі скумбрії гарячого копчення.

Неаполітанська піца з тунцем, оливками та артишоком (480 г)
236.00 грн

Неаполітанська піца з тунцем, оливками та артишоком (480 г)

Піца на заквасці з консервованими тунцем, артишоками, оливками та синьою цибулею.

Піца з копченою качкою, сиром горгондзола і солодкою грушею (500 г)
296.00 грн

Піца з копченою качкою, сиром горгондзола і солодкою грушею (500 г)

Піца з двома видами сиру, кебабом з ягняти та маринованими овочами (540 г)
262.00 грн

Піца з двома видами сиру, кебабом з ягняти та маринованими овочами (540 г)

Піца з вершковою рікоттою, печеними перцями та в'яленими томатами (550 г)
283.00 грн

Піца з вершковою рікоттою, печеними перцями та в'яленими томатами (550 г)

Піца на заквасці з ніжною вершковою рікоттою, печеними перцями, в'яленими томатами, соусом песто та свіжим базиліком.

Бургер з соковитою яловичою котлетою, хрумким беконом, сиром чеддер, цибулею та томатами (380/100/40 г)
Додати в кошик
363.00 грн

Бургер з соковитою яловичою котлетою, хрумким беконом, сиром чеддер, цибулею та томатами (380/100/40 г)

Паста

Паста карбонара з ароматом трюфеля (330 г)
178.00 грн

Паста карбонара з ароматом трюфеля (330 г)

  • вершки
  • бекон
  • пармезан
  • подається з яйцем пашот
Тальятеле з куркою та грибами (230 г)
185.00 грн

Тальятеле з куркою та грибами (230 г)

  • вершки
  • трюфельна паста
  • гливи
  • пармезан
  • рукола
Паста з яловичиною, грибами муер та овочами в азійському стилі (350 г)
255.00 грн

Паста з яловичиною, грибами муер та овочами в азійському стилі (350 г)

Гарніри

Картопля по-селянськи з соусом тартар (150/40 г)
125.00 грн

Картопля по-селянськи з соусом тартар (150/40 г)

Овочі гриль (250 г)
134.00 грн

Овочі гриль (250 г)

Картопля фрі з соусом (150/40 г)
112.00 грн

Картопля фрі з соусом (150/40 г)

Смажена картопля з трьома видами грибів (лисички, маслюки, гливи) (210 г)
195.00 грн

Смажена картопля з трьома видами грибів (лисички, маслюки, гливи) (210 г)

Картопляне пюре (220 г)
107.00 грн

Картопляне пюре (220 г)

Спаржа гриль з пармезаном
189.00 грн

Спаржа гриль з пармезаном

Десерти

Баскський чізкейк з смородиновим кулі (185 г)
162.00 грн

Баскський чізкейк з смородиновим кулі (185 г)

Тарт з шоколадним ганашем та манговим морозивом (150 г)
158.00 грн

Тарт з шоколадним ганашем та манговим морозивом (150 г)

Меренговий рулет з вершковим кремом та фісташкою
179.00 грн

Меренговий рулет з вершковим кремом та фісташкою

Подається з сезонними ягодами та малиновим соусом

Напої

Сік Rich (0,25 л)
Додати в кошик
39.00 грн

Сік Rich (0,25 л)

Узвар із сухофруктів (1 л)
172.00 грн

Узвар із сухофруктів (1 л)

Вода девайтіс (0.5 л)
64.00 грн

Вода девайтіс (0.5 л)

Фреш грейпфрутовий (200 мл)
125.00 грн

Фреш грейпфрутовий (200 мл)

Вода Лужанська (0,5 л)
85.00 грн

Вода Лужанська (0,5 л)

Фреш апельсиновий (200 мл)
125.00 грн

Фреш апельсиновий (200 мл)

Сік в асортименті (1 л)
156.00 грн

Сік в асортименті (1 л)

Coca-cola (0,5 л)
45.00 грн

Coca-cola (0,5 л)

Sprite (0,33 л)
54.00 грн

Sprite (0,33 л)

Coca-cola скло (0,25 л)
54.00 грн

Coca-cola скло (0,25 л)

Schweppes (0,25 л)
58.00 грн

Schweppes (0,25 л)