Тартар з ягняти в азійському стилі з червоною карі пастою 🌶🌶

Філейна частина ягняти, нарізана дрібним кубиком, солоний огірок, каперси, червона цибуля, кінза, чилі. Заправляємо соусом на основі червоного карі, устричного соусу, шрірачі та ворчестеру. Декоруємо зеленою цибулею та хрумким попкорном з чорного рису. Подаємо з рисовими чіпсами.